PIRASA KÖFTESİ
MALZEMELER
- 1 kilo pırasa
- 200 gr kıyma
- 1-2 adet yumurta
- tuz
- karabiber
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı mısır unu
- mısır özü yağı
YAPILIŞI
Pırasalar iyice yıkanır ve çok ince doğranır
ve pişene dek haşlanır. Sonra iyice sıkılır
kıyma, tuz, karabiber eklenip güzelce karıştırılır.
1-2 saat buzdolabında bekletilir. Bu sayede şekil
vermesi daha kolay olur. Sonra elimizle ızgara köfte
şekli verilir. Köftelerin tümü hazırlanınca başka bir
kabın içine yerde 2 yumurta çırpılır. Köfteler tek tek
önce yumurtaya sonra mısır ununa bulanarak, mısır özü
yağında kızartılır sıcak servis yapılır. İsteyenler sarmısaklı
yoğurtla da servis yapabilir.
Afiyet olsun.
Yemek Tarifleri
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder